和名为乃志志雉《本草》云∶肉味酸，微寒，无毒，主补中益气力。崔禹云∶主行步汲汲然。
《养生要集》云∶味咸，温，食之无损益。《汜胜之书》云∶粱是秫粟。
病者食粥，死者空腹，此酒势辟恶胜于食。《养性要集》云∶啖橡为胜，无气而受气，无味而受味，消食而止利，令人强健。
孟诜云∶大豆初服时似身重，一年之后便身轻，益阳事。崔禹云∶仙经以菊为妙药，吴孺子三月三日生，生日常摘菊苗蒸煮啖之，遇于青归子，俱共游于芳壶，一云石台，遂乘于紫云，升于青天。
《七卷经》云∶凡远行途中，逢河水，勿先洗面，生鸟。其子调中益肝气。
上下皆坎，《易》故曰习坎。 翻胃，是饮食已入胃中，不能运化，而下脘又燥结不通，朝食而暮吐，暮食而朝吐、明其自胃中而倒出，故曰翻胃也。